2024.03.15
春の訪れを感じる桜鯛の入荷
厳しい寒さが和らぎ、今年も美しい桜色の真鯛が入荷いたしました。ほどよく脂の乗った上品な甘みを、職人の繊細な仕事で引き立てます。春限定の味わいをぜひご堪能ください。
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Peak Plateからの季節のお便り。旬の食材の入荷情報や、赤坂での特別なひとときを彩るお知らせをお届けいたします。
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厳しい寒さが和らぎ、今年も美しい桜色の真鯛が入荷いたしました。ほどよく脂の乗った上品な甘みを、職人の繊細な仕事で引き立てます。春限定の味わいをぜひご堪能ください。
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各地の蔵元から届いた稀少な春の生酒を取り揃えました。当店の赤酢のシャリと相性抜群な地酒とのマリアージュをご提案いたします。おまかせコースと合わせてお楽しみください。
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カウンター席でのひとときをより豊かにするために。お醤油のつけ方や、香水の配慮など、職人とお客様で作り上げる素晴らしい食体験のためのエッセンスをご紹介します。
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